Bebidas

O livro de referência definitivo sobre vinhos, de uma das marcas de vinho mais prestigiadas do mundo.

Go on a journey from bean to brew and explore the history of coffee, its production, and how to become an expert barista at home.

Are you a coffee lover who wants to learn how to extract the perfect brew? This coffee guide and recipe book is a must-have for anyone looking for information and inspiration to experiment with different beans, methods, and flavors.

Inside this go-to guide to all things coffee, you'll discover:

- The essential coffee brewing equipment to help you extract and brew all kinds of coffee with confidence

- Explore the origins of coffee from how cherries are grown, the process of coffee harvesting, and processing into the coffee beans you know and love

- A region-by-region tour of leading coffee-producing countries highlights local processing techniques and different coffee flavor profiles

- Visual step-by-step techniques show you how to roast the beans, prepare an espresso shot, steam milk, and make delicious coffees, just like a barista!

- Over 100 recipes to suit every taste including dairy-free alternatives to milk

Improve your appreciation and knowledge of one of the world's favorite pastimes - drinking coffee! Discover the incredible variety of coffee beans grown around the world with profiles from over 40 countries from far-flung places like Vietnam and Bolivia. Readers can delve into coffee tasting and use a tasters wheel to understand the nuances in flavor from bean to bean and understand which notes complement one another.

Delve into the preparation of coffee, from roasting, grinding to brewing. Easy step-by-step instructions will show you the common brewing equipment used to make different coffees. Using the techniques that you have learned, explore the recipe section which includes café culture classics, such as the americano, flat white, and macchiato, to more unusual choices, like caffè de olla and ice maple latte. Brew coffee at home like a pro and start your day right with The Coffee Book.

ONE OF THE BEST COOKBOOKS OF THE YEAR: Epicurious, Vice, Food & Wine

A HOLIDAY GIFT GUIDE SELECTION: Bloomberg, Saveur, Imbibe, Good Housekeeping, Sharp Magazine, Liquor.com, ELLE Decoration

A collection of 200 iconic drinks from around the globe, each of which has changed the culture of the cocktail

A signature cocktail is a bespoke drink that expresses the nature of the time, person, or place for which it was created. In this book, the author, veteran drinks writer Amanda Schuster, curates a collection of some of the most celebrated cocktails – from well-known classics such as the Bellini, to the up-to-the-minute Twin Cities from New York’s ultra-hip Dead Rabbit bar.

Signature cocktails have become an increasingly popular way to define the style and character of a celebrated establishment and the talented mixologists behind them. Each unique drink in this collection is accompanied by the name of the creator, place and date of invention, alongside a specially commissioned image, easy-to-follow recipe, and a fascinating insight into its unique story.

Covering almost 600 years of cocktail history, this elegant and uniquely focused collection of 200 drinks will appeal to a wide range of readers – from lovers of cocktails to everyone who enjoys entertaining, food, and culture, to mixologists, bartenders, and industry professionals.

 Alejandro Vigil, reconhecido enólogo argentino da vinícola Catena Zapata e criador do premiado vinho El Enemigo, junto a María Sance, professora e pesquisadora, nos convidam à Casa Vigil, restaurante que ambos mantêm em Chachingo, Mendoza (Vencedor de estrela Michelin).
Neste livro, você saberá como esse casal criou e projetou um maravilhoso universo do vinho e conhecerá, por meio de deliciosas receitas, a experiência culinária que eles oferecem em seus restaurantes, onde se misturam, de forma harmoniosa, o vinho de melhor qualidade e a alta gastronomia.

 Receitas de restaurantes festejados, como Mocotó e Aizomê, entrevistas com chefs, como Alex Atala e Janaína Rueda, e imagens de babar: a primeira ELLE à Table no Brasil está um verdadeiro banquete! Inteiramente dedicada à arte da boa mesa, a mais nova integrante da família se junta aos outros oito países com títulos gastronômicos da ELLE. Em sua estreia, a revista aborda as conexões possibilitadas pela comida, da produção de ingredientes à refeição compartilhada entre amigos, em uma edição de colecionador.

Com textos e imagens primorosos, a ELLE à Table apresenta um novo conceito de revista de gastronomia ao mercado brasileiro. Receitas, reportagens e ensaios fotográficos estão reunidos em mais de 180 páginas com acabamento de livro, que reforça o caráter atemporal da publicação.

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Com textos e imagens primorosos, a ELLE à Table apresenta um novo conceito de revista de gastronomia ao mercado brasileiro. Receitas, reportagens e ensaios fotográficos estão reunidos em mais de 180 páginas com acabamento de livro, que reforça o caráter atemporal da publicação.

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Com textos e imagens primorosos, a ELLE à Table apresenta um novo conceito de revista de gastronomia ao mercado brasileiro. Receitas, reportagens e ensaios fotográficos estão reunidos em mais de 180 páginas com acabamento de livro, que reforçam o caráter atemporal da publicação.

Poucos livros de vinho podem ser chamados de clássicos, mas a primeira edição do Atlas Mundial do Vinho fez história quando apareceu em 1971. É reconhecido pela crítica como a referência de vinho essencial e mais confiável disponível. Esta oitava edição trará leitores, antigos e novos, atualizados com o mundo do vinho.