Aperitivo The Cocktail Culture of Italy

Comece a noite como os italianos, com estas receitas de bebidas e pequenos pratos dos melhores bares e restaurantes de Veneza, Milão, Turim e além. Aperitivo leva o leitor em um passeio animado através desta cultura cocktail, cobrindo variações de todos os clássicos, incluindo o Negroni, o Bellini e o spritz e parar nos bares mais chiques que elevaram este ritual a uma forma de arte. Muitas das bebidas são estruturadas em torno de vermutes e outros licores de infusão botânica, que oferecem um novo mundo de sabores complexos. Eles produzem coquetéis atraentes e simples que refrescam - sem atordoar o paladar (graças a um teor alcoólico mais leve). Mas Aperitivo é tanto sobre a comida, porque na Itália, beber e comer andam de mãos dadas. As receitas incluem folhas de sálvia fritas, berinjela assada no forno e carbonara tramezzini, além de riffs deliciosos em crostini, fritada e focaccia. Seja planejando uma festa ou apenas um amigo para uma bebida rápida, Aperitivo traz um novo espírito de convívio e verdadeiro estilo italiano para a ocasião.