Gastronomia
-
Tiki Modern Tropical Cocktails
R$199,90Tiki Modern Tropical Cocktails
Publicação com inúmeras receitas de cocktails. Especializado em rum, o autor concentra-se em sabores refrescantes e visuais fáceis de executar.
Sem estoque
-
Chateau Cantemerle
R$299,00Château Cantemele.
Publicação que conta um pouco da história do vinho Cantemerle cultivado na região de Bordeus.
Sem estoque
-
The Drinking Man's Diet Cookbook
R$199,90The Drinking Man's Diet, avô e criador de todas as dietas com baixo teor de carboidratos, foi publicado pela primeira vez em 1964 e vendeu 2.400.000 cópias em 13 idiomas. Não incentiva a bebida, mas entende que mais de 60 milhões de pessoas só nos Estados Unidos desfrutam de um coquetel Carbo-Free de vez em quando.
Sem estoque
-
SAUDE COFFEE - THE CULTURE OF HOSPITALITY
R$889,90O café é um alimento básico em todo o mundo como uma bebida quente para começar a manhã ou como acompanhamento perfeito para uma sobremesa. Na Arábia Saudita, o café é um símbolo. Um símbolo de hospitalidade, um símbolo de orgulho nacional e um símbolo de tradições consagradas pelo tempo. Cultivado principalmente no sudoeste do país, os grãos de café são cuidadosamente cuidados, colhidos e torrados de acordo com métodos próprios de cada região, o que proporciona uma variedade de sabores e aromas. Os métodos de servir café na Arábia Saudita têm uma longa história e devem ser fielmente respeitados para garantir uma recepção adequada aos hóspedes. A hospitalidade é uma tradição importante no Reino e sempre vem acompanhada de uma xícara de café.
Saudi Coffee: The Culture of Hospitality examina o café da região, desde as mudas até o refresco. Fotografia original de Oliver Pilcher e ilustrações de Rafael Alterio são complementadas por imagens de Ibrahim Sarhan, Mohammed Albaijan e Dhafer Alshehri. Criado em colaboração com o Ministério da Cultura do Reino da Arábia Saudita, este título é a mais recente adição à série da Arábia Saudita, convidando os leitores a experimentar as muitas maravilhas da nação.
Sem estoque
-
OTTOLENGHI - SABOR
R$199,90Autor dos best-sellers Comida de verdade e Jerusalém, o renomado chef israelense Yotam Ottolenghi é conhecido por elaborar receitas que inspiram e combinam ingredientes de forma inovadora, com destaque especial aos vegetais. Agora, junto com Ixta Belfrage, ele mostra os processos e as combinações que vão elevar os pratos e maximizar seu sabor.
Tendo como carro-chefe os vegetais, Sabor é um livro “flexitariano”, para que as poucas receitas que não sejam inteiramente à base de plantas possam facilmente ser alteradas, a fim de diminuir o consumo de produtos de origem animal sem que se sinta a sua ausência.
Ao mostrar que processos como tostar e infundir podem mudar a nossa maneira de encarar a cozinha, Yotam Ottolenghi e Ixta Belfrage nos ensinam a alcançar a profundidade de sabor nas combinações de vegetais com doçura, gordura, acidez ou picância. E, claro, não poderia faltar um destaque especial para os ingredientes, que possuem a capacidade nata de fazer as receitas brilharem. Com acompanhamentos, pratos principais, sobremesas e toda uma dispensa de “bombas de sabor” (ou temperos caseiros), há algo para toda refeição, não importa o dia da semana.
Sem estoque
-
Signature Cocktails
R$449,90ONE OF THE BEST COOKBOOKS OF THE YEAR: Epicurious, Vice, Food & Wine
A HOLIDAY GIFT GUIDE SELECTION: Bloomberg, Saveur, Imbibe, Good Housekeeping, Sharp Magazine, Liquor.com, ELLE Decoration
A collection of 200 iconic drinks from around the globe, each of which has changed the culture of the cocktail
A signature cocktail is a bespoke drink that expresses the nature of the time, person, or place for which it was created. In this book, the author, veteran drinks writer Amanda Schuster, curates a collection of some of the most celebrated cocktails – from well-known classics such as the Bellini, to the up-to-the-minute Twin Cities from New York’s ultra-hip Dead Rabbit bar.
Signature cocktails have become an increasingly popular way to define the style and character of a celebrated establishment and the talented mixologists behind them. Each unique drink in this collection is accompanied by the name of the creator, place and date of invention, alongside a specially commissioned image, easy-to-follow recipe, and a fascinating insight into its unique story.
Covering almost 600 years of cocktail history, this elegant and uniquely focused collection of 200 drinks will appeal to a wide range of readers – from lovers of cocktails to everyone who enjoys entertaining, food, and culture, to mixologists, bartenders, and industry professionals.
-
Nutrir: Receitas simples para corpo e alma
R$179,90Gisele Bündchen acredita que a saúde é nossa maior riqueza e que o bem-estar começa pela comida. Em casa, ela escolhe seguir uma alimentação baseada em proteínas magras e saudáveis e legumes e verduras ricos em nutrientes, mas também acredita em uma alimentação flexível (com direito a noite de pizza com as crianças!). Nessa rotina também entram receitas sem glúten, com ingredientes como farinha de amêndoas, óleo de abacate e tâmaras.
Em Nutrir: Receitas simples para corpo e alma você encontra formas para criar uma rotina cheia de intenções positivas, alimentos nutritivos e gratidão como base para um estilo de vida saudável. São 100 receitas que incluem sugestões para combinações leves e fartas, bem como dicas para tornar as refeições mais atraentes para as crianças:
- Frutas para o dia a dia: smoothie de mamão; tigelas de açaí; sorvete de banana
- Café da manhã e pães: pão de queijo; fritada vegetariana; leites vegetais
- Saladas: salada com iscas de carne; salada de beterraba e rúcula com queijo de cabra com ervas
- Sopas: sopa espanta-gripe; sopa estilo ramen com legumes cozidos no vapor
- Hortaliças do dia a dia: rolinhos de verão crocantes; noite da pizza; espaguete de abobrinha com frango ao pesto
- Proteínas favoritas: bife grelhado com chimichurri; salmão crocante; almôndegas de frango
- Crocantes e condimentos: cogumelos shiitake assados crocantes e harissa; molho de mostarda e mel
- Doces: barrinhas de noz-pecã; torta de banana dos sonhos; muffins de cenoura
Com dicas que vão desde criar hábitos positivos e romper com ciclos não saudáveis a planejamento de refeições e como minimizar o desperdício na cozinha, Nutrir: Receitas simples para corpo e alma vai ajudar você a seguir um estilo de vida equilibrado, melhorando sua saúde, seu estado de espírito e seu bem-estar geral.
-
The Coffee Book
R$210,00Go on a journey from bean to brew and explore the history of coffee, its production, and how to become an expert barista at home.
Are you a coffee lover who wants to learn how to extract the perfect brew? This coffee guide and recipe book is a must-have for anyone looking for information and inspiration to experiment with different beans, methods, and flavors.
Inside this go-to guide to all things coffee, you'll discover:
- The essential coffee brewing equipment to help you extract and brew all kinds of coffee with confidence
- Explore the origins of coffee from how cherries are grown, the process of coffee harvesting, and processing into the coffee beans you know and love
- A region-by-region tour of leading coffee-producing countries highlights local processing techniques and different coffee flavor profiles
- Visual step-by-step techniques show you how to roast the beans, prepare an espresso shot, steam milk, and make delicious coffees, just like a barista!
- Over 100 recipes to suit every taste including dairy-free alternatives to milk
Improve your appreciation and knowledge of one of the world's favorite pastimes - drinking coffee! Discover the incredible variety of coffee beans grown around the world with profiles from over 40 countries from far-flung places like Vietnam and Bolivia. Readers can delve into coffee tasting and use a tasters wheel to understand the nuances in flavor from bean to bean and understand which notes complement one another.
Delve into the preparation of coffee, from roasting, grinding to brewing. Easy step-by-step instructions will show you the common brewing equipment used to make different coffees. Using the techniques that you have learned, explore the recipe section which includes café culture classics, such as the americano, flat white, and macchiato, to more unusual choices, like caffè de olla and ice maple latte. Brew coffee at home like a pro and start your day right with The Coffee Book.
-
LAROUSSE WINE - DAVID COBBOLD
R$559,90O livro de referência definitivo sobre vinhos, de uma das marcas de vinho mais prestigiadas do mundo.
Sem estoque